imagen de la cabecera

PRODUCTOS

Ofrecemos una amplia variedad de productos y servicios para contribuir a que el cliente pueda desarrollar productos innovadores y seguros.

Kits de 18 descriptores de Off Flavors

Kits de 18 descriptores de Off Flavors

AR $ 4700.00

Nuestros kits de entrenamiento sensorial te permitirán entrenar tanto en la identificación como los umbrales de detección de cada uno de los descriptores de sabor y contaminaciones presentes en la cerveza. 

Cada vial viene formulado para utilizar en un litro de cerveza y que de la misma puedan evaluar hasta 30 personas. Vienen sobredimensionados de sabor y aroma para que realmente se puedan identificar y adaptar el límite de detección. Es ideal para entrenar con tu equipo de trabajo, con colegas o simplemente solo.

El kit viene de 18 descriptores, los cuales sirven para 1lt de cerveza neutra cada uno. 

Los mismos incluyen:

Diacetilo - Clavo de olor - Cartón/ Papel - Solvente - Manzana verde - Esteres Frutados Ácido/ Agrio - DMS - Ácido Butírico - Ácido Caprilico - Ácido Isovalerico (lúpulo degradado) Contaminación - Almendra - Vainilla - Hefeweizen - Indol - Geraniol - Caproato de etilo

Opciones de Pago:

  • Transferencia o Depósito Bancario Transferir: Kits de 18 descriptores de Off Flavors
  • logo de mercadopago Pagar: Kits de 18 descriptores de Off Flavors con Mercadopago
  • logo de paypal Pagar: Kits de 18 descriptores de Off Flavors con PayPal
Análisis de Agua

Análisis de Agua

AR $ 4300.00

El análisis lo hacemos por método colorimétrico, y evaluamos los parámetros cerveceros. No consideramos metales pesados ni microbiológicos.

Los mismos incluyen: cloruros, sulfatos, alcalinidad total, alcalinidad total de bicarbonatos, alcalinidad residual, dureza total, dureza de calcio, dureza de magnesio, Calcio, Magnesio, Sodio y  pH

Los resultados te los damos en 24hs luego de recibida la muestra, e incluyen las recetas de sales para cada estilo de cerveza que elabores, de acuerdo a los resultados arrojados en el análisis, además de las recomendaciones de tratamiento a darle a la misma.

Opciones de Pago:

Botánicos para bebidas

Botánicos para bebidas

Consulte presupuesto

Botánicos (vegetales deshidratados, especias) para la elaboración de bebidas (alcohólicas y analcohólicas), tales como gin, vodka, aquavit, vermuts, fernet, etc

Incluyen:

Alcaravea Kumel
Ajenjo
Almendra NONPAREIL 23/25
Anis estrellado
Anis en grano
Angelica
Azahar flores
Baila bien
Cálamo aromático en rama
Calendula
Canela rama
Cardamomo verde entero
Carqueja
Castaño de india
Cedron
Chañar corteza
Chaucha vainilla X UNID
Clavo de olor grano
Comino grano
Coriandro grano
Enebro
Eneldo
Genciana
Hibiscus flor
Hinojo semillas
Jazmin pétalos
Jengibre en Raíz ( Entero)
Laurel en hojas
Lavanda 
Lirio rizoma
Manzanilla flores
Melisa
Menta en hojas
Menta Piperita ( Fuerte)
Nuez moscada
Pimienta blanca
Pimienta negra
Pimienta rosa
Pimienta verde
Pimienta Jamaica
Poleo
Quina
Regaliz
Romero
Valeriana raiz

Además contamos con asistencia técnica en producción y servicio posventa para aclarar todo tipo de dudas.

Opciones de Pago:

Colorantes y esencias

Colorantes y esencias

Consulte presupuesto

Te ofrecemos una amplia gama de esencias y colorantes naturales y/o artificiales, aprobados para su uso en alimentos y bebidas.

Con el uso de estos productos podrás no solo innovar, sino personalizar nuevos desarrollos.

Dentro de las esencias tenemos: frambuesa, miel, maracuyá, mango, avellana, whisky, limón, mandarina, naranja, pomelo, frambuesa, entre otras.

Consultanos por desarrollos específico que te brindamos el mejor asesoramiento de nuestros especialistas.

Opciones de Pago: